Probavni enzimi – proteini koje proizvodi tijelo – pomažu probavi i pomažu u razgradnji hrane koju jedemo. Gušterača proizvodi probavne enzime, dok usta, želudac i tanko crijevo proizvode manje količine.
Probavni enzimi se također mogu uzimati u obliku suplemenata, obično kao tablete za žvakanje ili pilule. Katalizatori bazirani na suplementima mogu se sastojati od jednog ili više enzima, a neki se pakuju i prodaju zajedno s probioticima ("dobre bakterije" koje pomažu zdravlju probave i bitne su za razgradnju hrane.)
“(Probavni enzimi) se luče sa prekrasno orkestriranom preciznošću od strane vaših organa za varenje kako bi ubrzali razgradnju hrane kako bi vaša crijeva mogla izvući i distribuirati hranjive tvari…” ~ Steven Lamm, MD, Dr. Oz Prikaži
Zašto su važni probavni enzimi?
Jednostavno rečeno, naše tijelo ne može razgraditi hranu (ili hranljive materije, minerale, itd.) bez podrške enzimima Studije pokazuju da nedostatak probavnih enzima uzrokuje da želudac postane alkalniji. Kada ovi enzimi postanu manje bogati, to može dovesti do brojnih probavnih problema uključujući nadutost, prekomjerno plinove, netoleranciju na hranu, pa čak i alergije na hranu!
Neki dokazi sugeriraju da povećanje unosa probavnih enzima može smanjiti bol u trbuhu. Više studija je otkrilo vezu između enzima gušterače i smanjenog rizika od nekih teških zdravstvenih stanja, uključujući kroničnu upalu i određene vrste raka.
Vrste probavnih enzima
Postoje četiri klase probavnih enzima, svaki sa svojim funkcijama.
Amilaza. Ovo pretvara ugljikohidrate u jednostavne šećere kao što je glukoza. Pljuvačka u ustima sadrži amilazu, kao i gušterača. Proces razgradnje počinje prije nego što i progutate!
Lipaza. Ovo pretvara masti u molekularni oblik, omogućavajući im da prođu kroz crijeva. Lipazu proizvodi uglavnom gušterača, a želudac i usta imaju manju ulogu.
Nukleaze,gradivni blokovi nukleinskih kiselina, razgrađuju kiseline kao što su DNK i RNK. Kako ove kiseline dospiju u donji dio tankog crijeva, probavljaju se u obliku šećera i fosfata.
Proteaze,takođe pohranjene u pankreasu, pomažu u razgradnji proteina u aminokiseline. Aminokiseline su centralni gradivni blokovi za mnoge fiziološke funkcije.
Ko treba da uzima probavne enzime?
Optimizacija nivoa probavnih enzima nije neophodna svima. Za normalne, zdrave osobe, dovoljna je samo vaša ishrana. (Malo suplemenata da biste bili sigurni, međutim, ne škodi.)
Ipak, određeni ljudi mogu imati koristi od poduzimanja aktivnih mjera za povećanje proizvodnje enzima. Pojedinci koji bi trebali razgovarati sa svojim doktorom o suplementaciji enzima uključuju:
– Ljudi sa problemima jetre. Postoji jaka korelacija između ljudi sa problemima jetre (uključujući oboljenje jetre) i niskog broja enzima. Ako imate problema s jetrom (oko 15 posto nas ima), razmislite o povećanju svojih probavnih enzima.
– Osobe sa probavnim smetnjama. Oni sa stanjima kao što su refluks kiseline, sindrom iritabilnog creva (IBS), Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, i drugi, mogu imati koristi od enzima jer je poznato da ublažavaju gastrointestinalni stres ovih stanja.
– Ljudi koji stare. Kako starimo, „okidači“mehanizmi koji pomažu u sprečavanju ulaska kiseline u crijeva su sve manje responsive. To može dovesti do smanjenja naših normalnih probavnih procesa, ali probavni enzimi mogu pomoći u smanjenju ovog problema.
Poboljšanje probavnih enzima
“Ko uzima lekove i zanemari dijetu, gubi veštinu lekara.” ~ Kineska poslovica
Probavni enzimi nisu samo ključni element zdrave probave, već imaju i važnu ulogu za naše zdravlje i dobrobit. Ovi enzimi pomažu u ekstrakciji esencijalnih nutrijenata koji su nam potrebni ne samo da preživimo već i da napredujemo.
Iako možemo pronaći mnoštvo dobrih probavnih enzima kao suplemente, bilo bi mudro da prvo probamo prirodnim putem. "Prirodni način" je, naravno, kroz hranu.
Istraživanja pokazuju da ishrana bogata mastima i niskim udjelom ugljikohidrata može povećati prirodne nivoe probavnih enzima u vašem tijelu za 40 posto kada u poređenju sa ishranom sa visokim sadržajem masti i umerenim unosom ugljenih hidrata. Dijeta s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata također zamjenjuje bilo koju drugu alternativu ishrane.
Ako su suplementi vaša stvar, trebali biste znati nešto o tome kako djeluju. Ovi korisni suplementi dolaze iz jednog od tri izvora: voća (ananas i papaja), životinja (pankreatin goveda i svinja) i biljaka (probiotici, kvasac i gljive.)
Top 3 brenda suplemenata koje preporučujemo su sljedeće:
- Zenwise Labs
- Enzymedica Digest Gold
- Rainbow Light
Enzimi u obliku tableta su malo krhkiji, jer će se omotač vjerovatno otopiti prije nego što se sadržaj može apsorbirati. Proizvodi koji su obloženi enteričnom bojom, osiguravajući da stignu do tankog crijeva, mogu pomoći.
