Ako imate hipertenziju (visok krvni pritisak), stavljanje pod kontrolu treba da bude glavni prioritet. Takođe, snižavanje krvnog pritiska je odličan način da smanjite šanse da doživite moždani ili srčani udar.
Zdravo očitavanje krvnog pritiska trebalo bi da bude negde između 120/80 mmHg i 139/89 mmHg, prema CDC-u (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti). Očitavanje krvnog pritiska koje prelazi 139/89 mmHg je previsoko. Ovo očitavanje može značajno povećati vaše šanse da doživite ozbiljan srčani ili moždani udar. Krvni pritisak prirodno raste i opada na osnovu nivoa aktivnosti i potreba srca. Međutim, konstantno visok krvni pritisak je razlog za zabrinutost.
Na sreću, lijekovi na recept kao što su ACE inhibitori i blokatori receptora angiotenzina II mogu pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka i također smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti, a da ne spominjemo srčani ili moždani udar.
Ti lekovi su efikasni. Međutim, pametnije biranje hrane može napraviti razliku kada je u pitanju držanje krvnog pritiska pod kontrolom. U ovom članku ćemo detaljno opisati 15 namirnica koje treba izbjegavati ako imate visok krvni tlak. A mi ćemo istaknuti neke namirnice koje mogu pomoći u poboljšanju zdravstvenog stanja.
ŠTA JE KRVNI PRITISAK?
U suštini, krvni pritisak je pritisak koji se vrši na zidove arterija dok srce pumpa krv po celom telu. Zdrav krvni pritisak pomaže tijelu da pravilno funkcionira, dok previsok krvni tlak može imati suprotan učinak. Također je vrijedno napomenuti da hrana koju konzumiramo igra ključnu ulogu u tome kako krvni pritisak utiče na tijelo. Na primjer, dijeta bogata mastima i kalorijama može dovesti do pretilosti. Ti višak kilograma može dovesti do visokog krvnog pritiska. Zdrava, dobro izbalansirana ishrana, s druge strane, može pomoći u snižavanju visokog krvnog pritiska.
15 TOP HRANA KOJE IZBJEGAVATE AKO IMATE VISOK KRVNI PRITISAK
Sada kada imamo osnovno razumijevanje hipertenzije, pogledajmo neke od namirnica koje potencijalno mogu pogoršati zdravstveno stanje:
1. DELI MESA
Obrađeno meso poput ćuretine, šunke, salame i bolonje, na primjer, često se suši, začinjava i čuva pomoću soli. Ovi procesi mogu brzo povećati krvni pritisak. Da bismo dodatno ilustrirali ovu tezu, prosječna porcija mesa za ručak od 2 unce općenito sadrži čak 500 mg natrijuma. I to prije dodavanja kiselih krastavaca, sira i drugih začina, koji mogu još više povećati nivo natrijuma.
2. HLEB
Slično kao i mesne prerađevine, hljeb također ima visok sadržaj natrijuma, pa ga stoga treba konzumirati umjereno samo ako imate hipertenziju. Studije pokazuju da jedna kriška hljeba može sadržavati čak 200 miligrama natrijuma prije nego što se ikad stavi na vaše omiljene delikatesne jela i začine.
3. kiseli krastavci
Za razliku od krastavaca, kiseli krastavci prolaze kroz proces konzervacije koji zahteva da sede u slanoj kupki gde apsorbuju značajnu količinu natrijuma. Prema USDA (United States Department of Agriculture), 1 cela koplja kiselih krastavaca sadrži otprilike 390 mg natrijuma, što ih čini jednom od najboljih namirnica koje treba izbegavati za osobe sa hipertenzijom.
4. PIZZA
Ako ste ljubitelj pizze i ako vam je dijagnosticirana hipertenzija, ovo je jedna od namirnica koju ćete htjeti izbjegavati. Većina pica, smrznutih ili svježih, puna je sira, suhomesnatih proizvoda i paradajz sosa, a svi ovi sastojci sadrže veliku količinu natrijuma. U stvari, mnoge od najpopularnijih marki pica sadrže preko 700 mg natrijuma, prema USDA.
5. CRVENO MESO
Uprkos tome što je odličan izvor proteina, crveno meso sadrži zasićene masti i natrijum, a oba mogu doprinijeti hipertenziji. Također je vrijedno napomenuti da zasićene masti u crvenom mesu mogu dovesti do začepljenja arterija, što može izazvati srčana oboljenja, srčani udar i moždani udar.
6. SLANINA
Uprkos tome što je američka hrana za doručak za toliko ljudi, slanina je nažalost još jedna namirnica koju treba izbjegavati ako imate hipertenziju. Slanina je puna masti, natrijuma i kalorija. Prema USDA, 3 kriške ovog ukusnog mesa za doručak sadrže više od 576 mg natrijuma, 311 kalorija i 3 grama zasićenih masti.
7. ZASIĆENE I TRANS MASTI
Ako imate hipertenziju, bilo bi dobro da iz ishrane izbegnete svu hranu koja sadrži zasićene i trans masti jer obe mogu da podignu krvni pritisak. Neke od namirnica koje sadrže zasićene masti uključuju puno mliječne proizvode, crveno meso i pileću kožu. Što se transmasti tiče, one se prvenstveno nalaze u upakovanoj i pripremljenoj hrani poput delikatesnog mesa i smrznutih večera, na primjer. Studije pokazuju da konzumiranje previše zasićenih ili trans masti može povećati ne samo krvni pritisak već i holesterol. Ove masti takođe mogu povećati rizik od razvoja koronarne bolesti srca. U idealnom slučaju, trebali biste razmisliti o zamjeni životinjskih, zasićenih i trans masti sa zdravijim biljnim mastima, koje se mogu naći u sjemenkama, orašastim plodovima, maslinovom ulju i avokadu.
8. ALKOHOL
Iako nije hrana sama po sebi, alkohol treba izbjegavati ako imate hipertenziju. U stvari, nekoliko studija pokazuje da konzumiranje previše alkohola može čak i umanjiti efikasnost lijekova koji imaju za cilj liječenje visokog krvnog tlaka. Također, alkohol sadrži ogromnu količinu kalorija koje mogu doprinijeti debljanju. To povećanje težine može dovesti do hipertenzije. Umjerena konzumacija alkohola, s druge strane, može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka. Još bolje, može pružiti i neke dodatne zdravstvene beneficije.
9. KOFEIN
Poput alkohola, kofeinska pića, poput kafe i gaziranih pića, takođe mogu dovesti do hipertenzije. Stoga ih treba ili eliminirati iz prehrane ili konzumirati umjereno. Budući da je kofein stimulans centralnog nervnog sistema, on uzrokuje sužavanje krvnih sudova, što zauzvrat povećava krvni pritisak.
10. ŠEĆER
Slično alkoholu, prekomjerna konzumacija šećera može dovesti ne samo do debljanja, već i do hipertenzije. Bilo da imate hipertenziju ili ne, ipak je dobra ideja ograničiti ukupni unos šećera. Prema Američkom udruženju za srce, muškarci ne bi trebali unositi više od 36 grama šećera dnevno, dok bi žene, s druge strane, trebale ograničiti potrošnju šećera na 24 grama dnevno.
11. ČORE IZ KONZERVE
Uprkos tome što su ukusne i zgodne, supe iz konzerve treba izbegavati ako imate hipertenziju zbog visokog sadržaja natrijuma. Isto se može reći i za konzervirane i pakirane čorbe i temeljce. Mnoge gotove supe, čorbe i zalihe na policama supermarketa sadrže čak 900 mg natrijuma, što se bazira na samo ½ šoljice porcije. Puna porcija konzervirane ili pakirane supe, bujona ili temeljca može sadržavati čak 2 000 mg natrijuma.
12. PROIZVODI OD PARADAJZA IZ KONZERVE ILI BOCA
Konzervi ili flaširani proizvodi od paradajza kao što su kečap i paradajz sos, na primer, mogu da sadrže skoro isto toliko natrijuma kao i supe iz konzerve. Međutim, ako imate hipertenziju, bilo bi dobro da i ove namirnice izbjegnete iz prehrane. Da se ovo dodatno stavi u kontekst, ½ šolje konzerviranog marinara sosa sadrži čak 400 mg natrijuma. Što se flaširanih proizvoda od paradajza tiče, 1 šolja flaširanog soka od paradajza sadrži preko 600 mg natrijuma.
13. SOL
S obzirom da većina namirnica već sadrži prilično malo natrijuma, bilo bi dobro izbjegavati kuhinjsku sol kad god je to moguće. U stvari, odrasli ne bi trebali uzeti u obzir da ne konzumiraju više od 1.500 mg soli dnevno, prema CDC-u (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti).
14. PECIVA
Priznat ćemo – teško im je odoljeti. Međutim, oni s hipertenzijom trebali bi ograničiti broj peciva koje konzumiraju jer često sadrže preveliku količinu šećera. Šećer u ovoj hrani ne samo da povećava struk, već doprinosi i hipertenziji.
15. NAMAZ S PUTEROM OD KIKIKIRIJI
Ako imate hipertenziju, puter od kikirikija je još jedna namirnica koju treba da izbegavate jer sadrži značajnu količinu zasićenih masti. To su masti koje mogu začepiti arterije i dovesti do hipertenzije.
Sve u svemu, hranu bogatu mastima i natrijumom treba izbjegavati ako imate hipertenziju. Najbolji način za upravljanje hipertenzijom i konačno stavljanje pod kontrolu je zdrava prehrana. Neke od najčešće preporučenih namirnica za osobe sa hipertenzijom uključuju
- Hrana bogata vlaknima
- Hrana bogata magnezijumom
- Hrana bogata kalijumom
- Integralne žitarice
Osim toga, uvijek možete zamijeniti neku od svojih omiljenih namirnica bogatih natrijumom opcijama sa niskim sadržajem natrijuma ako su dostupne. Srećom, većina proizvođača hrane prepoznaje da je hipertenzija problem za mnoge Amerikance. Stoga sada nude alternative sa niskim sadržajem natrijuma za mnoge od svojih vrhunskih brendova.
